Informasi

Apakah makan kacang ibu menyebabkan perut kembung pada bayi?

Apakah makan kacang ibu menyebabkan perut kembung pada bayi?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Benarkah jika makan kacang bisa menyebabkan perut kembung pada bayi (saat menyusui)?

Saya tidak dapat menemukan penelitian atau fakta ilmiah tentang topik itu. Saya pikir tubuh ibu akan menyaring bahan-bahan "buruk".


Ketika ibu makan kacang, serat (oligosakarida) dari kacang tidak dicerna di usus kecil, sehingga berjalan ke usus besar, di mana bakteri usus normal memecahnya menjadi beberapa nutrisi yang dapat diserap (seperti asam lemak rantai pendek) dan gas. yang sebagian besar dikeluarkan (fao.org). Beberapa gas dapat diserap ke dalam darah dan kemudian dikeluarkan oleh paru-paru (PubMed).

Ini berarti bahwa baik serat maupun gas yang dihasilkan tidak berakhir di ASI ibu, sehingga tidak dapat memberikan gas kepada bayi.

ASI mengandung human milk oligosaccharides (HMO). HMO tidak dapat dicerna, tetapi bakteri di usus bayi dapat memecahnya dan menghasilkan gas. Namun, jumlah HMO dalam ASI kemungkinan tidak terkait dengan jumlah kacang atau makanan berserat tinggi lainnya yang dikonsumsi ibu, tetapi ditentukan secara genetik (PubMed).


Benarkah jika makan kacang bisa menyebabkan perut kembung pada bayi (saat menyusui)?

Iya dan tidak. Ini terutama karena ibu memiliki bakteri yang diperlukan di usus besar untuk memecah oligosakarida dalam kacang.

Saya pikir tubuh ibu akan menyaring bahan-bahan "buruk".

Perut kembung akibat mengonsumsi kacang-kacangan adalah hasil dari bakteri di usus besar yang memecah oligosakarida, yang tidak dipecah pada tahap "awal" pencernaan. Tidak ada yang secara inheren "buruk" tentang oligosakarida.

Apapun, oligosakarida secara alami ditemukan dalam ASI manusia apakah ibu mengkonsumsi kacang atau tidak. Faktanya, mereka adalah padatan ketiga yang paling melimpah dalam susu istirahat manusia (di belakang lemak dan laktosa).

Pada akhirnya, jika ibu melakukannya bukan memiliki bakteri yang diperlukan untuk memecah oligosakarida tetapi bayi melakukan, maka ya, secara teoritis mungkin perut kembung yang ditunjukkan oleh bayi bisa menjadi akibat langsung dari ibu yang mengonsumsi kacang.


Hemagglutinin dan Keracunan Makanan Dari Kacang

Fakta yang tidak terlalu menyenangkan: Tahukah Anda bahwa makan kacang mentah atau setengah matang yang direndam dapat menyebabkan keracunan makanan? Bisa. Pelakunya adalah lektin tanaman yang dikenal sebagai phytohaemagglutinin, atau hanya, hemagglutinin, bahan kimia yang diketahui menyebabkan aglutinasi sel darah merah mamalia dan mengganggu metabolisme sel.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, phytohaemagglutinin ditemukan dalam banyak jenis kacang-kacangan, namun kacang merah mengandung tingkat hemagglutinin tertinggi. Kacang merah putih mengandung sepertiga lebih banyak toksinnya, sedangkan varietas kacang panjang hanya mengandung 10% hemaglutinin daripada kacang merah. Namun, itu masih banyak, karena Anda hanya perlu makan empat atau lima kacang merah setengah matang untuk sakit.


Diet ibu menyusui untuk bayi dengan kolik

Diet ibu menyusui harus mencakup banyak air dan konsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak dan sumber susu rendah lemak yang cukup.

Apakah sepertinya bayi Anda yang kolik tidak mampu ditenangkan? Kolik didefinisikan sebagai bayi yang sehat dan berkembang yang memiliki episode tangisan intens yang teratur. Tangisan dapat berlangsung selama beberapa jam berturut-turut, seringkali di malam hari. Kolik pada akhirnya akan berjalan dengan sendirinya dan sebagian besar bayi tumbuh darinya pada usia enam hingga 12 minggu. Beberapa orang menemukan makan makanan yang sehat saat menyusui bermanfaat untuk mengelola kolik.

Kolik tampaknya mempengaruhi bayi antara usia sekitar tiga sampai enam minggu, tetapi bisa bertahan hingga setidaknya satu tahun. Ada banyak kemungkinan penjelasan mengapa bayi bisa menjadi kolik, tetapi tidak ada penyebab yang diketahui. Makan makanan yang sehat saat menyusui penting untuk semua ibu.

Michigan State University Extension menyarankan tips makan sehat ini untuk wanita menyusui:

  • Makan setidaknya tiga kali sehari dengan tambahan camilan kecil. Cobalah untuk menghindari melewatkan makan.
  • Batasi makanan dan minuman yang mengandung kafein. Contohnya termasuk cokelat, kopi, teh, dan minuman ringan.
  • Minum banyak air setiap hari. Jika Anda haus, Anda tidak cukup minum. Informasi tambahan tentang cairan yang dibutuhkan dapat ditemukan secara online di Kids eat right.
  • Jika menggunakan pemanis buatan, tanyakan kepada ahli diet terdaftar berapa banyak yang dapat dikonsumsi dengan aman setiap hari.
  • Cobalah untuk menurunkan berat badan bayi Anda secara perlahan dan hindari pembatasan kalori.
  • Beberapa bayi juga mungkin menjadi rewel dengan konsumsi makanan yang menghasilkan gas (brokoli, kubis, kacang-kacangan, dll.). Jika Anda memperhatikan ini, Anda mungkin ingin mengganti sayuran lain dan protein tanpa lemak ke dalam makanan Anda.
  • Beberapa makanan juga dapat menyebabkan alergi pada bayi, meskipun area ini membutuhkan penelitian tambahan. Makanan penyebab alergi yang paling umum adalah susu sapi, telur, gandum, dan kacang tanah. Jika Anda melihat alergi, Anda mungkin ingin mengurangi atau menghilangkan makanan ini untuk jangka waktu tertentu.

Manfaat menyusui lebih besar daripada kerewelan sesekali. Yang paling penting adalah mengkonsumsi makanan dengan banyak air dan konsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak dan sumber susu rendah lemak yang cukup.


Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang menyusui dan bayi yang mengandung gas

ASI dibuat dari apa yang masuk ke dalam darah ibu, bukan apa yang ada di perut atau saluran pencernaannya. Berikut adalah beberapa pertanyaan umum yang ibu miliki tentang menyusui dan bayi yang mengandung gas.

Bisakah minum soda berkarbonasi menyebabkan gas pada bayi? Tidak. Agar sesuatu dapat masuk ke dalam ASI Anda, itu harus terlebih dahulu masuk ke aliran darah Anda. Ini adalah karbonasi dalam soda, dll yang dapat menyebabkan gas pada ibu. Gelembung dalam minuman berkarbonasi tidak bisa masuk ke dalam susu Anda dan mempengaruhi bayi. Jika ini bisa terjadi, Anda akan mendapatkan darah berkarbonasi dan susu berkarbonasi!

Jika ibu mengandung gas, apakah itu bisa membuat bayi mengandung gas? Tidak. Gas dalam tubuh ibu tidak bisa masuk ke dalam ASI.


Apakah bayi saya yang disusui akan kembung jika saya makan makanan tertentu?

Bayi Anda yang disusui (atau bayi yang diberi susu botol, dalam hal ini) akan mengeluarkan gas terlepas dari apa yang dia makan. Gas hanyalah bagian dari cara kerja proses pencernaan, dan semua orang — bayi, anak-anak, dan orang dewasa — memilikinya. Bayi kurang sopan tentang hal itu daripada orang tua dan cenderung bertindak seolah-olah itu bukan masalah besar.

Untuk sebagian besar, ketika bayi Anda mengeluarkan gas, itu bukan sesuatu yang perlu dikhawatirkan. Dan itu tidak berarti Anda makan sesuatu yang seharusnya tidak Anda makan. Namun, jika bayi Anda memiliki gas yang berlebihan atau sangat tidak nyaman dengannya, Anda mungkin ingin melihat pola makan Anda atau cara Anda menyusuinya.

Kemungkinan Anda bisa makan apa yang Anda inginkan saat Anda mau, tanpa mengganggu perut bayi Anda. Tetapi jika Anda berpikir bayi Anda mengandung gas karena kepekaan terhadap makanan, jangan repot-repot menghilangkan makanan dari diet Anda yang membentuk gas untuk Anda. Kelihatannya aneh, brokoli, kubis, bawang putih, makanan pedas, dan keripik kentang tidak akan memengaruhi ASI Anda, karena gas yang mungkin Anda alami dari makanan ini adalah reaksi lokal di saluran pencernaan Anda.

Penyebab paling mungkin untuk bayi Anda adalah produk susu dalam makanan Anda - susu, keju, yogurt, puding, es krim, atau makanan apa pun yang mengandung susu, produk susu, kasein, whey, atau natrium kaseinat di dalamnya. Makanan lain juga – seperti gandum, jagung, ikan, telur, atau kacang tanah – dapat menyebabkan masalah. Jangan terlalu membatasi diet Anda dengan firasat bahwa bayi Anda mungkin memiliki kepekaan terhadap makanan, tetapi jika Anda menduga bahwa makanan tertentu membuat bayi Anda bermasalah, Anda dapat mencoba menghilangkannya selama seminggu untuk melihat apa yang terjadi. Beberapa makanan membutuhkan waktu lebih dari seminggu untuk membersihkan sistem Anda sepenuhnya, tetapi Anda akan melihat peningkatan perilaku bayi Anda dalam beberapa hari.

Jika bayi Anda baik-baik saja saat Anda berpantang dari makanan, cobalah makanan itu lagi dan lihat bagaimana dia merespons. Mungkin perlu beberapa pemeriksaan, tetapi dengan menghilangkan satu makanan yang dicurigai pada suatu waktu, Anda mungkin bisa mengetahui apa yang tidak dia sukai. Anda juga dapat berbicara dengan konsultan laktasi, yang dapat membantu Anda mengevaluasi apa yang terjadi.

Jika Anda memiliki banyak susu (Anda merasa seolah-olah Anda dapat dengan mudah menyusui seluruh kamar bayi gereja dan memiliki beberapa cadangan), bayi Anda mungkin menderita apa yang disebut "kelebihan laktosa." Ini terjadi jika bayi Anda mendapat banyak foremilk, yang memiliki lebih sedikit lemak untuk memperlambat proses pencernaan. Akibatnya, enzim dalam sistemnya yang mencerna laktosa tidak dilepaskan cukup cepat untuk melakukan tugasnya.

Untuk mengatasinya, menyusui hanya di satu sisi setiap kali menyusui, atau menyusui dua kali di satu sisi sebelum pergi ke sisi lain. Namun, penting bagi Anda untuk berbicara dengan konsultan laktasi untuk memastikan ini masalahnya sebelum Anda mencoba menyusui hanya di satu sisi setiap kali. Jika tidak, Anda dapat secara tidak sengaja menyebabkan suplai ASI Anda berkurang.


Sayuran Cruciferous yang dihaluskan

Diet Menyusui untuk Mengurangi Gas pada Bayi Anda

Cruciferous adalah salah satu sayuran yang paling banyak mengandung gas, tetapi itu tidak berarti mereka tidak dapat mengikuti diet yang meminimalkan gas. Menghaluskan kubis, brokoli, kubis Brussel, dan kembang kol memperluas area permukaan partikel makanan, meningkatkan kontak dengan enzim pencernaan saat mereka berjalan melalui saluran usus Anda. Hal ini membuat makanan ini lebih mudah diserap dan kecil kemungkinannya menyebabkan perut kembung. Masak kemudian haluskan sayuran silangan dalam blender atau pengolah makanan Anda untuk digunakan dalam saus dan sup. Anda juga dapat menambahkan sayuran yang dihaluskan ke makanan yang dipanggang, seperti kue dan muffin, sebagai pengganti shortening untuk meningkatkan kelembapan dan kandungan nutrisi.


Tips Mencegah Timbulnya Kolik pada Bayi

Sebagai orang tua, Anda mungkin merasa sedih melihat si kecil kesakitan dan Anda mungkin ingin mencoba segalanya untuk menenangkan atau menghiburnya. Berikut kami memiliki beberapa tips yang dapat membantu mencegah kolik pada bayi:

  • Berikan ASI dalam jumlah yang lebih sedikit kepada bayi Anda secara berkala karena dapat membantu bayi Anda mencerna susu dengan lebih baik.
  • Anda dapat meminta dokter untuk membantu Anda memutuskan diet terbaik bagi ibu menyusui untuk mencegah kolik pada bayi Anda. Kecualikan semua pemicu dari diet Anda.
  • Menahan diri dari memasukkan minuman berkafein atau produk susu dalam diet Anda. Jika harus, batasi asupannya atau tanyakan kepada dokter tentang asupan idealnya.
  • Ada suplemen herbal yang tersedia yang dapat Anda pertimbangkan untuk dikonsumsi untuk mengurangi terjadinya kolik pada bayi Anda.

Kami menyarankan Anda berkonsultasi dengan dokter Anda dan memutuskan apa yang ingin Anda lakukan untuk membantu menyingkirkan kolik pada bayi Anda.


Cara Mengurangi Gassiness: Makanan Tertentu Dapat Menyebabkan Gas

Gassiness: Ini memalukan, mengganggu dan -- ya, bau. Terkadang, mengubah pola makan bisa menjernihkan suasana.

Menghindari makanan tertentu untuk sementara dapat membantu mengidentifikasi penyebab perut kembung. Mayo Clinic telah membuat daftar makanan yang terkadang menjadi penyebabnya:

  • Produk susu: Gula laktosa dalam makanan susu adalah penyebab umum gas. Produk tanpa resep seperti Lactaid atau Dairy Ease dapat membantu. Banyak yang terganggu oleh produk susu mungkin masih bisa makan yogurt atau keju tua.
  • Beberapa sayuran: Beberapa karbohidrat yang ditemukan dalam sayuran seperti bawang, lobak, kubis, seledri, wortel, kubis brussel, brokoli, kembang kol dan kacang-kacangan (termasuk kacang polong kering dan kacang-kacangan) dapat menghasilkan gas. Beano, atau produk lain yang mengandung simetikon (Phazyme, Gas-X, lainnya), dapat membantu.
  • Terlalu banyak gula buah: Plum, kismis, pisang, apel dan aprikot serta jus yang terbuat dari plum, anggur dan apel dapat menyebabkan gas.
  • Terlalu banyak serat: Mengurangi makanan berserat tinggi, dan kemudian secara bertahap meningkatkannya, dapat membantu mengidentifikasi jumlah yang dapat ditoleransi.
  • Beberapa pemanis: Pemanis yang digunakan dalam cokelat dan permen bebas gula dapat menyebabkan diare pada beberapa orang. Pemanis ini termasuk sorbitol, manitol dan xylitol.
  • Makanan berlemak: Makanan yang digoreng, daging berlemak dan beberapa saus dapat menyebabkan gas.
  • Minuman berkarbonasi dan bersoda: Menghindari minuman ini juga dapat mengurangi gas.

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Klinik Mayo. Catatan: Konten dapat diedit untuk gaya dan panjangnya.


Mengapa Kacang Merah Dan Nasi Bisa Membuat Mual

Orang-orang menangis busuk ketika unggas kurang matang, tetapi bagaimana dengan kacang merah dan nasi?

Para ilmuwan telah menemukan bagaimana lektin, keluarga protein yang diyakini sebagai insektisida alami yang berlimpah dalam kacang-kacangan dan biji-bijian yang kurang matang, dapat membuat Anda merasa sengsara untuk sementara waktu.

"Sudah diketahui bahwa itu bisa menjadi racun," kata Dr. Paul L. McNeil, ahli biologi sel di Medical College of Georgia, tentang protein lektin yang biasa ditemukan dalam sayuran. Lektin, yang mengikat kuat pada karbohidrat yang menghiasi permukaan sel, memiliki afinitas khusus untuk mantel karbohidrat berat dari sel epitel yang melapisi saluran pencernaan.

Para peneliti telah lama mengetahui bahwa menelan terlalu banyak lektin yang kurang matang dapat menyebabkan mual, diare, dan muntah. Apa yang tidak mereka ketahui adalah bagaimana lektin menyebabkan keracunan makanan.

Karya yang diterbitkan 1 Agustus di PloS One menunjukkan lektin menonaktifkan sel-sel saluran pencernaan, yang terus-menerus dibombardir saat mencerna makanan, dari memperbaiki robekan di dinding sel dari semua aktivitas. Perbaikan biasanya terjadi dalam hitungan detik: membran internal bergerak ke atas untuk menambal robekan, sel pulih dan lapisan lapisan satu sel saluran pencernaan tetap utuh.

"Jika sel-sel individu itu tidak dapat memperbaiki air mata, mereka akan mati," kata Dr. McNeil. "Itu berarti Anda memiliki celah dalam integritas area permukaan epitel dan Anda mengekspos dunia internal yang buruk dari saluran GI Anda ke suplai darah Anda."

Lapisan epitel adalah penghalang alami yang berkelanjutan antara mencerna makanan di saluran pencernaan dan suplai darah. Ketika utuh, itu hanya memungkinkan hal-hal baik seperti nutrisi untuk melewatinya.

"Tubuh Anda merasakan kurangnya fungsi penghalang dan memberitahu Anda untuk menghilangkan seluruh isi saluran pencernaan," kata Dr. McNeil, mencatat bahwa peran nyata lektin sebagai insektisida alami dan sebagai sumber keracunan makanan terkait. "Jika Anda muntah dan diare, Anda akan menghilangkan seluruh isi saluran pencernaan Anda, kan" Dan, Anda tidak akan makan kacang merah lagi keesokan harinya, kan" Mungkin itu gunanya jika mereka adalah insektisida alami. Alkohol akan melakukan hal yang sama. Ketika Anda minum terlalu banyak alkohol, Anda dapat merusak lapisan perut Anda."

Tetapi ilmuwan yang pertama kali mengidentifikasi bagaimana sel-sel yang terluka menambal diri mengatakan lektin memblokir mekanisme perbaikan ini lebih baik daripada apa pun yang dia lihat. Menariknya, ia dan rekan-rekannya menunjukkan di PloS Biology pada tahun 2006 bagaimana serat -- yang termasuk kacang-kacangan -- membantu orang tetap "biasa" dengan menyebabkan lebih banyak robekan sel, yang memungkinkan lebih banyak lendir keluar dari sel, yang pada dasarnya mengoles saluran pencernaan.

Tim peneliti yang sama, yang meliputi Dr. Katsuya Miyake, ahli biologi sel MCG, dan Dr. Toru Tanaka, ahli farmakologi di Universitas Josai di Jepang, kini telah menunjukkan bahwa lektin juga sangat baik dalam menghalangi pengeluaran lendir dari sel.

Faktanya, mereka menemukan peran lektin dalam menghentikan penambalan sel dan pelepasan lendir saat meneliti serat. Lektin serbaguna adalah noda kuat yang digunakan tim untuk melihat lendir yang dikeluarkan oleh sel setelah robek. Mereka menemukan jika mereka menggunakan terlalu banyak lektin tidak ada bercak atau lendir, hanya kematian sel.

"Secara biologis ini menarik karena mungkin memberi tahu kita lebih banyak tentang mekanisme perbaikan," kata Dr. McNeil, yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana lektin mengganggu perbaikan. "Kami tahu mekanismenya melibatkan pengikatan permukaan karena Anda dapat menambahkan lektin dan sel tidak dapat memperbaikinya. Anda mengambil kultur sel yang sama, membersihkan lektin, melukai sel lain dalam kultur dan mereka memperbaiki dengan baik. Kami juga tahu itu sangat cepat, penghambatan yang diprakarsai oleh permukaan."

Selain ketidaknyamanan langsung yang dapat ditimbulkan oleh kacang dan nasi yang kurang matang, kekhawatiran jangka panjang konsumsi lektin juga telah dikaitkan dengan kanker kolorektal dan penyakit celiac, masalah umum di mana individu sensitif terhadap gluten, campuran protein yang berasal dari tepung gandum yang termasuk lektin. Usus kecil penderita celiac tidak dapat menyerap nutrisi dengan baik setelah konsumsi gluten.

Anehnya, di piring laboratorium, aman dari tekanan mekanis yang menyebabkan robekan permukaan, lektin dapat membuat sel membelah, "yang sangat berlawanan dengan membuat sel sakit," kata Dr. McNeil. Sebuah makalah Science baru-baru ini mengimplikasikan lektin pada diabetes juga.

"Ada kemungkinan bahwa sifat bioaktif lektin yang mengikat sel-sel kita ini dapat memiliki konsekuensi jangka panjang bahkan dalam jumlah kecil," katanya, mencatat bahwa memasak secara menyeluruh menghancurkan sebagian besar tetapi tidak semua lektin. "Mungkin kembung dan gas memberi tahu kita sesuatu tentang lektin padahal itu hanya iritasi ringan."

Dia mencatat lektin dengan mudah di antara 10 penyebab keracunan makanan tetapi tidak mungkin mematikan karena tubuh sangat pandai merasakan kerusakan pada penghalang GI dan menghilangkan masalah.

Penelitian ini didanai oleh NASA.

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Sekolah Tinggi Kedokteran Georgia. Catatan: Konten dapat diedit untuk gaya dan panjangnya.


Kedelai adalah Jenis Legum Terburuk

Jika ada kacang-kacangan yang saya hindari di atas semua yang lain, itu mungkin kedelai (dengan kacang di urutan kedua). Ada berbagai alasan untuk ini:

Pertama, ketika Anda makan kedelai, Anda biasanya tidak hanya memakan kacang itu sendiri. Sebagian besar waktu, Anda makan bentuk olahan seperti tahu atau susu kedelai, di mana racun telah terkonsentrasi dan diperkuat.

Karena itu, produk kedelai merupakan sumber besar lektin, fitat, dan terutama ftyoestrogen, yang menyebabkan segala macam masalah hormonal.

Bagi pria, ini sering dapat menyebabkan “man-boobs” dan infertilitas, dan bagi wanita, ini juga dapat berarti infertilitas serta masalah menstruasi, serta sejumlah masalah lain, seperti kanker kandung kemih, asma, dan peningkatan kejadian alzheimer. (Lihat artikel ini untuk studi lebih lanjut dan efek samping.)

Dampaknya pada bayi yang diberi susu formula kedelai bisa lebih buruk dan lebih dahsyat.

Selain itu, kedelai juga dapat menyebabkan kerusakan otak lebih cepat. Tidak jelas apakah efek ini terutama disebabkan oleh fitoestrogen dalam kedelai atau fakta bahwa banyak orang yang makan banyak kedelai tidak cukup makan sumber B-12 yang baik, seperti daging.

Jadi Haruskah Anda Makan Kacang-kacangan??


Terlepas dari semua kemungkinan efek negatif yang telah saya tunjukkan, saya tidak dapat mengatakan bahwa Anda harus benar-benar menghindari kacang-kacangan. Selain kacang tanah dan kedelai, mereka biasanya lebih baik daripada biji-bijian, dan jika saya vegetarian, saya hampir pasti makan kacang polong untuk mendapatkan lebih banyak protein.

Namun, saya tidak pernah bisa membayangkan merekomendasikan kacang-kacangan sebagai bagian bergizi dari diet sehat. Ada terlalu sedikit keuntungan dari makan kacang versus potensi efek samping pencernaan dan hormonal.

Namun, jika Anda akan memakan kacang polong, maka masuk akal untuk memakannya dengan cara yang sama seperti yang dilakukan manusia selama sekitar 10.000 tahun (dengan merendam dan menumbuhkannya). (Catatan editorial: Saya ingin mengklarifikasi bahwa kacang polong dan kacang hijau adalah Paleo meskipun mereka adalah kacang-kacangan. Artikel ini menjelaskan mengapa demikian.)

Proses perendaman, perkecambahan, dan/atau fermentasi dapat memecah banyak lektin dan fitat, dan jika Anda memfermentasi, Anda juga akan mendapatkan beberapa bakteri di sana yang sangat baik untuk usus Anda.

Secara pribadi, saya cenderung mengikuti jejak ibu Jack dan melemparkan kacang saya ke luar jendela, berharap sesuatu yang lebih ajaib akan datang darinya. (Nakal. Tapi benar.)

Apa yang saya tidak mengerti tentang seluruh ide ini adalah mempromosikan makan daging hewan daripada kacang-kacangan, yang tumbuh dari tanah. Pikirkan semua efek berbahaya dari makan daging non-organik dan/atau produk susu. Di sini Anda memetik sesuatu yang tumbuh dari bumi, ketika Anda bisa menguraikan makanan yang benar-benar mengerikan bagi kesehatan Anda – seperti semua daging non-organik dan produk susu.

Tinggalkan Balasan:
Tinggalkan Balasan:

Anda mungkin ingin meneliti protein dan kanker, juga dengan semua makanan buruk yang tidak boleh Anda makan, kacang-kacangan kemungkinan besar tidak ada di daftar teratas.

Tinggalkan Balasan:

Ini mungkin jawaban yang tidak berguna, tetapi beri tahu saya jika Anda ingin mendiskusikan penelitian kanker tertentu. Saya telah membaca terlalu banyak makalah tentang kanker dan diet, dan meskipun Anda benar bahwa kacang tidak berada di urutan teratas dalam daftar (ini adalah sesuatu yang sudah saya tunjukkan dalam artikel di atas), asumsi saya (benar atau salah) adalah bahwa referensi Anda ke “protein” didasarkan pada kesalahpahaman besar tentang penelitian. Seseorang dapat membuat argumen yang baik bahwa kelas protein Prolamin (ditemukan terutama dalam biji-bijian) adalah salah satu kontributor utama untuk kejadian kanker, dan saya setuju, meskipun ada berbagai faktor (kelebihan asupan energi, defisiensi mikronutrien, ketidakseimbangan lemak tak jenuh ganda, dll.) yang tampaknya juga memainkan peran penting. Sayangnya, sebagian besar laporan penelitian itu sangat buruk, sering kali berfokus pada hal-hal seperti kasein – protein yang terkait secara in vitro dan selain dari makanan utuh dengan kanker tetapi tidak secara in vivo atau sebagai bagian dari makanan utuh seperti mentah. susu.

Tinggalkan Balasan:

Ini bukan jawaban yang sia-sia dan saya heran bahwa manusia (secara keseluruhan) masih belum menemukan pola makan ideal kita. Ini adalah artikel yang ditulis dengan baik dan saya tidak ingin mengurangi penelitian yang telah Anda lakukan, tetapi baru-baru ini saya membaca “the China Study” dan merasa bahwa pendekatan tipe Makro untuk menganalisis pola makan manusia lebih penting daripada menganalisis individu. nutrisi dalam suatu makanan. Bukti studi China tentang produk hewani dan kanker sangat menarik dan baru-baru ini membuat saya bertanya-tanya apakah vegetarian benar selama ini. Saya baru-baru ini bergabung dengan cross-fit dan mereka mendorong diet Paleo di sana yang telah saya peluk selama lebih dari dua bulan dan saya masih belajar…

Tinggalkan Balasan:

Terima kasih banyak atas balasan dan pujiannya. Sangat dihargai. Saya mencoba untuk tidak bersikap dogmatis tentang banyak hal. Saya pikir menjadi vegetarian itu baik dan dilakukan dengan baik (saya punya banyak teman vegetarian). Namun, hanya berdasarkan bacaan saya sendiri dan tanggapannya terhadap kritik, saya biasanya merasa T. Colin Campbell tidak terlalu baik dan juga secara intelektual tidak jujur ​​dalam banyak hal. Saya pikir kritik Denise Minger (http://rawfoodsos.com/2010/07/07/the-china-study-fact-or-fallac/) masih yang terbaik. Pada akhirnya, Anda masih benar, bagaimanapun, tentang kacang-kacangan. Mereka pasti tidak berada di urutan teratas daftar hal-hal yang perlu dikhawatirkan.

Tinggalkan Balasan:

Seperti biasa, ide apa pun yang diubah menjadi agama berakhir dengan mengubah orang bodoh menjadi orang fanatik.
Saya setuju dengan sebagian besar prinsip diet paleo, tetapi saya tidak bisa memahami pelarangan kacang-kacangan, dan semua alasan yang membuat saya terdengar lemah, untuk sedikitnya.

Untuk setiap kelompok makanan, Anda akan mendengar ribuan ahli mendukung dan menentang.
Daging merah sangat penting vs daging merah dalam kanker, telur tinggi dalam selubung arteri Anda vs telur baik untuk Anda, dll, dll…

Ketika penggemar Paleo mengeja Injil mereka, mereka biasanya berbicara tentang manusia gua hipotetis bernama “Grok”, dan bagaimana dia makan pada masa itu, dan cara hidupnya, dll… yang berarti bahwa jika Grok melakukannya seperti itu, kita harus melakukannya juga, karena kita memiliki gen yang sama!

Sejujurnya, saya tidak bisa membayangkan Grok berkata kepada suku kelaparan di belakangnya 'Hati-hati dengan kacang itu! Mereka memiliki lektin!!”.

Tinggalkan Balasan:

Anda adalah poin yang sangat baik. Manusia pra-pertanian yang tidak dapat menemukan cukup makanan untuk dimakan pasti akan memakan apa pun yang mereka temukan yang tidak menyebabkan mereka sakit. Bukan untuk mengambil dari poin Anda, tetapi dengan banyak kacang-kacangan, meskipun mereka tidak mengetahuinya, lektin adalah persis apa yang akan membuat mereka berpikir dua kali. Kacang merah mentah, misalnya, akan membuat Anda sangat sakit.

Kacang-kacangan tentu saja bukan makanan terburuk yang bisa Anda makan, dan banyak budaya memakannya selama ribuan tahun tanpa konsekuensi yang merugikan. Namun, jika Anda akan melakukannya, saya sangat merekomendasikan berendam semalaman, yang kebanyakan orang tidak melakukannya lagi.

Kami menghindar untuk berbicara tentang “Grok” karena saya tidak merasa hal itu sangat memajukan diskusi, meskipun biologi evolusioner merupakan titik awal dari ilmu gizi modern.

Juga, hanya karena Anda memiliki orang-orang di kedua sisi argumen, bukan berarti satu sisi tidak salah. Saya pikir Anda memiliki sudut pandang yang bagus, tetapi pendapat saya adalah bahwa hanya karena manusia makan makanan ketika mereka tidak punya apa-apa untuk dimakan tidak berarti itu optimal. Kebalikannya adalah jika manusia memakan makanan selama jutaan tahun (sayuran, daging, makanan laut, buah-buahan), maka kemungkinan bahayanya sangat rendah.

Tinggalkan Balasan:

Saya setuju. Satu hal yang membuat saya bertanya-tanya (dan saya akui saya tidak punya jawaban) adalah seberapa banyak “gen” kita seharusnya mendikte apa yang harus kita makan atau tidak.
2/3 umat manusia tidak toleran laktosa, sementara sebagian besar orang Eropa dan keturunannya mengonsumsi susu dan produk turunannya setiap hari.
Apakah dalam gen kita, atau kebiasaan makan kita yang membuat kita lebih toleran terhadap makanan tertentu?
Orang Asia dikenal tidak toleran terhadap laktosa (kecuali orang Mongol yang telah memelihara kuda dan meminum susu mereka selama berabad-abad).
Namun, orang-orang asal Asia yang tinggal di negara-negara barat makan persis seperti yang kita semua makan, tanpa masalah sama sekali. Bagaimana kita menjelaskan itu?
Hal yang sama berlaku untuk orang Amerika. Mereka seharusnya tidak toleran laktosa (contoh yang sama). Namun, negara saya (Argentina) memiliki budaya susu yang besar dan sejauh ini, tidak ada yang meninggal (sejauh yang saya tahu…), dan ada banyak orang dengan amerindian gen. Jadi bagaimana kita menjelaskannya?

Semua ini membuat saya percaya bahwa argumen tentang gen Grok memiliki banyak kelemahan.

Tinggalkan Balasan:

Mengandalkan hanya pada genetika memang memiliki berbagai titik lemah, seperti yang Anda tunjukkan. Misalnya, ketika manusia pertama kali turun dari pohon ke sabana, mereka tidak 'berevolusi' untuk mengais dan memakan otak dan sumsum yang mereka mulai makan. Namun, itu sangat bergizi dan itulah yang memungkinkan perkembangan otak yang lebih besar.

Persistensi laktosa menarik karena hampir tidak ada perubahan genetik. Perbedaannya sangat kecil secara genetik (untuk memungkinkan produksi laktase hingga dewasa) sehingga hampir merupakan pergeseran epigenetik. Fakta bahwa banyak orang asal Asia mengonsumsi produk susu bukan berarti tidak ada masalah. Intoleransi laktosa biasanya tidak menyebabkan masalah yang parah, melainkan kembung, gas, dan peradangan ringan. Saya pikir Anda akan menemukan bahwa gejala-gejala itu cukup umum di antara orang-orang Asia yang makan produk susu.

Pada akhirnya, saya setuju dengan Anda bahwa kita tidak boleh mendasarkan apa yang kita makan sepenuhnya pada genetika, tetapi saya tetap berpendapat bahwa ini adalah titik awal yang sangat baik. Misalnya, secara genetik, manusia menghasilkan zonulin ketika mereka makan gluten, yang kemudian menyebabkan sambungan ketat di sel epitel kita terbuka, menyebabkan usus bocor, peradangan, kondisi auto-imun, dll. Ini adalah kondisi genetik semua manusia . Kami biasanya tidak mati karena itu, tapi itu tidak baik.

Tinggalkan Balasan:

Saya suka ide itu. Saya bosan dengan diet yang mengklaim superioritas untuk semua orang. Ide selimut adalah untuk orang-orang yang tidak bisa berpikir lebih dari itu. Saya berusia 48 tahun dan sampai saya bertemu orang lain yang terlihat lebih muda dan lebih sehat daripada saya pada usia yang sama, saya akan terus makan vegetarian. Saya makan antioksidan saya, tetapi lebih dari diet, saya pikir kurangnya kemunafikan dalam diet saya yang membuat saya awet muda. Saya akan mengatakan itu genetika, tetapi Anda harus melihat keluarga karnivora saya yang lain.

Tinggalkan Balasan:

saya sarankan Anda pergi ke whfoods.org mencari kacang pinto, untuk mengatakan serat tidak penting, sangat salah informasi, banyak budaya menggunakan kacang jika mereka tidak bisa, atau tidak memiliki sarana untuk makan daging.

Tinggalkan Balasan:

Saya mungkin telah mengatakannya terlalu keras untuk mengatakan bahwa “serat tidak penting.” Apa yang akan saya katakan adalah bahwa serat penting untuk berbagai alasan yang diyakini oleh nutrisi utama sejak lama, dan bahwa serat dari kacang-kacangan tidak penting. perlu, karena kita mendapatkan banyak serat dari buah-buahan, sayuran, dan bahkan umbi-umbian. Anda seharusnya tidak terlalu bergantung pada whfoods.org. Ini adalah situs yang bagus, tetapi cakupannya terbatas.

Tinggalkan Balasan:

Dengan harga daging organik yang mahal, lebih masuk akal bagi sebagian orang untuk makan kacang-kacangan dibandingkan dengan daging hewan yang diberi hormon/antibiotik/jagung yang tersedia dengan harga murah. Seperti halnya semua moderasi adalah kuncinya. Kacang bukan satu-satunya alternatif yang digunakan vegan. Ada biji chia, quinoa, bayam dll

Tinggalkan Balasan:

Terima kasih banyak untuk komentarnya. Seperti Anda, saya berharap hewan kita diberi lebih sedikit antibiotik dan biji-bijian. Hormon itu aneh – daging yang biasa dimakan manusia (terutama sapi jantan) JAUH lebih tinggi hormonnya daripada apa pun yang disuntikkan manusia secara artifisial hari ini. Namun, bagaimanapun, kebanyakan orang masih jauh lebih baik makan daging (bahkan jika tidak organik atau makan rumput) daripada kacang-kacangan, kebanyakan hanya untuk nilai gizi. Kacang-kacangan, biji-bijian, dan hal-hal seperti quinoa semuanya baik-baik saja, tetapi mereka secara keseluruhan relatif rendah nutrisi mikro. Saya menemukan bahwa banyak orang – di media khususnya– hanya menggunakan taktik ketakutan untuk membingungkan kita. Dan sangat disayangkan, karena saya lebih suka mengandalkan fakta nutrisi sederhana dan penelitian ilmiah.

Tinggalkan Balasan:

Apa pendapat Anda tentang fakta bahwa kacang merah kecil dan kacang merah memiliki peringkat tertinggi dalam potensi antioksidan (dan proanthocyanin) dalam studi Departemen Pertanian tahun 2005?

Tinggalkan Balasan:

Saya tidak tahu apakah saya pernah melihat penelitian ini, tetapi saya yakin ada kualitas yang baik dari kacang-kacangan. Dan seperti yang saya catat di artikel, mereka jauh dari makanan terburuk, terutama jika direndam dengan benar. Dari sudut pandang praktis, saya melihat banyak orang melakukan lebih baik tanpa mereka, tetapi banyak orang juga mentolerir kacang-kacangan dengan baik.

Tinggalkan Balasan:

Setiap hari untuk makan siang saya makan sandwhich ayam panggang dan TON kacang (jenis yang berbeda setiap hari). Saya telah melakukan ini selama sekitar 2 tahun sekarang dan kolestrol dan tryglicorides saya telah turun drastis dan darah saya bekerja sebagai A ok. Bahkan tekanan darah saya telah turun ke titik di mana saya tidak perlu minum obat lagi. Saya masih makan daging merah untuk makan malam dan sayuran lain seperti brokoli dan kacang hijau. Jelas kacang membantu.

Tinggalkan Balasan:

Saya sangat senang bahwa diet dan gaya hidup Anda bekerja dengan baik untuk Anda. Jika saya jadi Anda, saya akan sangat tahan untuk mengubah sesuatu yang saya lihat bekerja dengan baik untuk waktu yang lama.

Namun, itu benar-benar tidak mengatakan apa-apa tentang kacang-kacangan atau polong-polongan. Anda mengatakan “jelas kacang membantu”, tapi saya tidak yakin bagaimana Anda sampai pada kesimpulan itu. Hanya karena kacang adalah bagian dari diet yang Anda makan, bukan berarti kacang adalah bagian yang membantu. Dan yang lebih penting, berbahaya hanya mengandalkan satu pengalaman (milik Anda), itulah sebabnya saya mencoba memberikan ilmu dan juga pengalaman yang lebih luas. Dan dalam keduanya (sains dan pengalaman yang lebih luas), saya telah melihat banyak orang melakukan jauh lebih baik tanpa kacang-kacangan (meskipun saya tidak percaya mereka semua seburuk itu).

Leave a reply:

Just cook the legumes really well.
Beans and lentils, dried, soak minimum 8 hours with salt and kelp (seaweed)

Double boil with salt and kelp for example 4 hours and keep changing the water every 1-1 1/2 hours washing them to get rid of the nasties that cause bad absorption etc.

I eat a mainly organic raw plant based diet, which include occasional legumes, grains, eggs. I will only consider eating meat if it has been treated 100% humanely but because that is pretty hard to find I don’t eat much. I still don’t have a true understanding about fish yet, but I will eat it if it is sustainable. As for mercury levels I believe it has to do with where the animal is in the food chain, if they aren’t eating other fish containing mercury, example sardines, anchovies etc they will have lower mercury levels.

But really I don’t think we eat enough legumes anyway, I agree we need to focus more on over consumption, production and cruelty of the meat industries and the impact its having on the environment and our health than legumes.

Leave a reply:

but if a food stuff requires soaking overnite and boiling for 2 hours…..maybe that´s a sign that it is not meant fo us? hi temp cooking for destroys the nutrients anyway!

Leave a reply:

JENNA…..what do you mean when you say “double boil?”

Leave a reply:

I have always tried to eat healthy, lots of organic veggies, fruit, chicken and eggs once in a while. I can not eat red meat or fish. I eat various beans for protein, I typically don’t eat much dairy and have oatmeal every day. However, over the past few years my vitamin levels continue to be in the low range, it was like I was not absorbing any nutrients! I recently learned that I have osteoporosis (too young to have it) I constantly felt sore and I repeatedly got canker sores in my mouth. I would wake up feeling weak and old. I did what most of us do and started researching online… Which lead me to this article. It makes so much sense. I have cut out all gluten, all legumes added more fresh fruits, veggies, nuts and chicken. Some could say it is psycho semantic, but I am starting to feel a little better day by day.
Thank you for the great information!

Leave a reply:

How do you cook your beans and what kind of beans have you been using?

Leave a reply:

Thank you for producing this interest provoking article, I’m an advocate of the paleo concept of evolutionary eating patterns and regard the science to be very compelling.

I have been wrestling with a few research contradictions in regards to the legumes debate and would be interested in your thoughts.

1. An evaluation of the definition of health may boil down in simplistic terms to a psychological definition of happiness and a physiological output of longevity. Although their are many variants that make up the two including genetic theories, I became very interested in a blue zones project which looked for communities across the world with much higher concentrations of centurions.

To cut a long story short, 5 completely different communities of very healthy, low disease level, long living people had very similar lifestyle traits.

They all ate limited amounts of meat (5xper month) and mainly ate plant plant based proteins/ legumes ( probably all cooked in the way you mentioned)?? Is that just genetic or a very strong lifestyle characteristic.

They also had a trait of doing very slow long duration cardio which is pretty much the opposite of what is recommended now as we confuse fat loss with health.

Another issue I have is with modern scientific research. Very little is researched without a monetary motive as it costs so much to research something in the first place. The amount of money made from advising people to increase their protein intake to medium/ high levels is astronomical which has made me question as a health professional what is really true, or what is motive driven data. With this in mind and the added component that lifestyle research is so hard to execute due the substantial variables It is hard to rely on many avenues of scientific data without a deep questioning of the validity of the testing and the motives. I know from experience that scientific peer reviews of literature can be shoddy at best and are more about the prestige of the volume of publications a scientist has to his name, rather than the quality. This is a highly debatable area that is very sad and frustrating as what we’d all like to see is transparent, unbiased data that reflects a truly probable outcome.

Lastly, my thoughts turn to sustainability. The economic issues of our time along with drain of our natural energy resources means that we’re literally destroying the the planet. I like to project an idea, concept or philosophy that is open to the benefit of all mankind and I’m questioning whether meat production fits well into this equation.

What do you think about the global sustainability of everyone on earth following a paleo diet? Would it at all be possible? Would the manufacturing/ecological costs be too damaging to the global resources of the planet? Would we all have to become farmers to eat organic produce at this volume?

Thanks for reading my thoughts. I’ve found that in my many years as health professional and student that is best to not rest and follow a theory in isolation as science is there not to give a right answer but an answer that is the best at the time until more research is done.


Tonton videonya: Աննա Հակոբյանի և Մեհրիբան Ալիևայի տարբեր իրականությունները: (Juni 2022).


Komentar:

  1. Cacey

    Selamat, apa kata-katanya ..., ide bagus

  2. Meztirn

    Saya pikir Anda membuat kesalahan. Saya bisa mempertahankan posisi saya. Email saya di PM, kami akan berbicara.

  3. Theyn

    the very useful phrase

  4. Hietamaki

    Kamu tidak benar. Menulis di PM, kami akan berkomunikasi.

  5. Halley

    And how in this case should it be done?

  6. Allard

    jawaban yang sangat berharga

  7. Callum

    Maaf, tapi saya pikir Anda salah. Saya yakin. Mari kita bahas ini.



Menulis pesan