Informasi

Apakah hazelnut Turki bisa dimakan?

Apakah hazelnut Turki bisa dimakan?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Judul pertanyaan ini adalah saran Google verbatim, ketika saya mencoba untuk menulisnya. Namun, saya tidak menemukan jawaban khusus untuk hazelnut Turki.

Hazelnut Turki adalah pohon dan buahnya terlihat berbeda dari hazelnut normal yang tumbuh di semak hazelnut.

Salah satu pohon seperti itu ditanam di dekat rumah saya, jadi saya bertanya-tanya apakah saya bisa memakan semua kacang di tanah.


Pertama-tama izinkan saya mengatakan sesuatu tentang pohon ini.


kemiri Turki (Corylus colurna) adalah pohon piramidal yang tumbuh lambat dengan tinggi sekitar 25 m (82 kaki), dengan batang kokoh berdiameter hingga 1,5 m (4 kaki 11 inci). Daunnya gugur, membulat, panjang 6-15 cm dan lebar 5-13 cm, berbulu halus di kedua permukaannya. Corylus colurna sebenarnya adalah spesies hazel terbesar. Nama Korylos (korys) berasal dari bahasa Yunani yang berarti helm. Pohon itu dioecious.


Kacang panjangnya sekitar 1-2 cm, dikelilingi oleh batang yang tebal, berduri lembut, dan berduri (kulit) berdiameter 3 cm. Kacang lahir dalam kelompok 3-8 bersama-sama. Kacang matang pada bulan September dan dapat dimakan, dengan rasa yang mirip dengan hazel biasa (Corylus avellana). Kacang memiliki cangkang yang sangat keras, dengan ketebalan sekitar 3 mm, yang membuatnya agak sulit untuk dibuka. Produksi kacang sangat tidak teratur dan terjadi setiap dua sampai tiga tahun.


Sumber

https://en.wikipedia.org/wiki/Corylus_colurna http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=277856 https://www.chicagobotanic.org/plantinfo/tree_alternatives/turkish_hazelnut


Bisakah Hazelnut Menjadi Buruk?

Anda telah menemukan sekantong tua hazelnut kadaluarsa yang terlihat cukup baik. Anda tidak yakin apakah mereka masih bisa dimakan atau tidak. Bisakah hazelnut menjadi buruk?

Segera membuang makanan yang sudah lewat tanggalnya adalah hal yang akan dilakukan kebanyakan orang. Tapi hazelnut itu terlihat baik-baik saja, menurut Anda, dan Anda ingin pastikan mereka manja sebelum membuangnya. Itu pendekatan yang masuk akal.

Untuk mengetahui apakah hazelnut Anda masih enak untuk dimakan, dan lebih banyak lagi tentang penyimpanan dan umur simpan kacang tersebut, baca terus.

(kredit: Janine Robinson)

Isi

Hazel biasa biasanya berupa semak yang tingginya mencapai 3-8 m, tetapi bisa mencapai 15 m. Daunnya gugur, bulat, panjang 6-12 cm dan melintang, berbulu lembut di kedua permukaan, dan dengan margin bergerigi ganda. Bunganya diproduksi sangat awal di musim semi, sebelum daun, dan berumah satu dengan catkin penyerbukan angin berjenis kelamin tunggal. Catkins jantan berwarna kuning pucat dan panjang 5-12 cm, sedangkan bunga betina sangat kecil dan sebagian besar tersembunyi di kuncup dengan hanya gaya merah cerah 1-3 mm yang terlihat. Buahnya adalah kacang, diproduksi dalam kelompok satu sampai lima bersama-sama, masing-masing kacang dipegang dalam involucre berdaun pendek ("sekam") yang membungkus sekitar tiga perempat dari kacang. Kacangnya kira-kira bulat hingga lonjong, panjang 15-20 mm dan lebar 12-20 mm (lebih besar, hingga 25 mm, dalam beberapa pilihan budidaya), kuning-cokelat dengan bekas luka pucat di pangkal. Kacang jatuh dari involucre saat matang, sekitar 7-8 bulan setelah penyerbukan. [2] [4] [5]

Ini mudah dibedakan dari filbert yang terkait erat (Corylus maxima) dengan involukre pendek di dalam filbert, mur tertutup sepenuhnya oleh involukre seperti paruh yang lebih panjang dari mur. [2]

Nama ilmiahnya avellana berasal dari kota Avella di Italia, [6] dan dipilih oleh Linnaeus dari Leonhart Fuchs's De historia stirpium commentarii insignes (1542), di mana spesies itu digambarkan sebagai "Avellana nux sylvestris" ("kacang liar Avella"). [7] Nama itu diambil dari ensiklopedia Naturalis Historia abad pertama Pliny the Elder. [8]

Daunnya menyediakan makanan bagi banyak hewan, termasuk Lepidoptera seperti ngengat pembawa kasus, Coleophora anatipennella. Ulat ngengat concealer, Geoffrella Alabonia, telah ditemukan makan di dalam ranting hazel biasa yang mati. Lihat juga Daftar Lepidoptera yang memakan hazel.

Buahnya bahkan mungkin merupakan makanan hewani yang lebih penting, baik untuk invertebrata yang beradaptasi untuk menghindari cangkang (biasanya dengan bertelur di bunga betina, yang juga memberikan perlindungan kepada keturunannya) dan untuk vertebrata yang berhasil memecahkannya (seperti tupai dan corvids). ). Keduanya dianggap hama oleh petani kemiri.

Menurut New Sunset Western Garden Book, hazelnut Eropa adalah salah satu tanaman hazelnut yang paling banyak ditanam untuk produksi kacang komersial. [9]

Semak ini umum di banyak hutan Eropa. Ini adalah komponen penting dari pagar tanaman yang merupakan batas lapangan tradisional di dataran rendah Inggris. Kayunya secara tradisional ditanam sebagai semak belukar, tiang yang dipotong digunakan untuk bangunan pial dan memulaskan dan pagar pertanian. [2]

Hazelnut, juga dikenal sebagai cobnut, adalah kacang dari hazel. Bentuknya kira-kira bulat hingga lonjong, panjangnya sekitar 15–25 mm dan diameter 10-15 mm, dengan kulit berserat luar yang mengelilingi cangkang halus. Kacang jatuh dari kulitnya saat matang, sekitar tujuh sampai delapan bulan setelah penyerbukan.

Hazelnut kaya akan protein dan lemak tak jenuh. Mereka juga mengandung sejumlah besar mangan, tembaga, vitamin E, tiamin, dan magnesium. [12]

Ada banyak kultivar hazel, termasuk Barcelona, ​​​​Butler, Casina, Clark Cosford, Daviana, Delle Langhe, Inggris, Ennis, Fillbert, Halls Giant, Jemtegaard, Kent Cob, Lewis, Tokolyi, Tonda Gentile, Tonda di Giffoni, Tonda Romana , Wanliss Pride, dan Willamette. [13] Beberapa di antaranya ditanam untuk kualitas spesifik kacang termasuk ukuran kacang besar, dan kultivar berbuah awal dan akhir, sedangkan yang lain ditanam sebagai penyerbuk. Mayoritas hazelnut komersial diperbanyak dari kecambah akar. [13] Beberapa kultivar berasal dari hibrida antara hazel biasa dan filbert. [5]

Hazel biasa dibudidayakan untuk kacangnya di kebun komersial di Eropa, Turki, Iran dan Kaukasus. Nama "hazelnut" berlaku untuk kacang dari salah satu spesies genus Corylus. Hazelnut atau cobnut ini, inti bijinya, dapat dimakan dan digunakan mentah atau dipanggang, atau digiling menjadi pasta. Bijinya memiliki kulit tipis berwarna coklat tua yang memiliki rasa pahit dan terkadang dibuang sebelum dimasak. Penghasil hazelnut teratas, dengan margin besar, adalah Turki, khususnya Provinsi Giresun. Produksi hazelnut Turki sebesar 625.000 ton menyumbang sekitar 75% dari produksi di seluruh dunia. [14]


Industri kacang Turki yang dapat dimakan

Dewasa ini, konsumsi kacang-kacangan telah menjadi bagian penting dari konsumsi sehat. Kacang telah direkomendasikan terutama untuk penyakit jantung koroner, masalah gula darah dan kolesterol, diabetes, masalah metabolisme, dan kandungan antioksidan, vitamin dan mineralnya. Semakin banyak pemerintah merekomendasikan mereka untuk dikonsumsi setiap hari.
Turki, yang terletak sebagai jembatan antara Eropa dan Asia, memiliki keunggulan dalam menghasilkan berbagai jenis kacang sebagai hasil dari berbagai jenis iklim. Dengan meningkatnya permintaan domestik dan internasional, produksi kacang terus meningkat dari tahun ke tahun.

KACANG HAZEL
Hazelnut terutama dikonsumsi sebagai bahan baku utama dalam industri cokelat, kembang gula dan kue dan sebagai bahan campuran kacang yang dapat dimakan.
Turki terkenal secara internasional karena hazelnutnya yang berkualitas tinggi. Sehubungan dengan produksi dan ekspor kemiri, Turki adalah negara terpenting di dunia. Hazelnut dikenal sebagai sumber energi, protein, asam lemak esensial, vitamin dan mineral yang kaya, dan tidak mengandung kolesterol. Karena fitur ini, hazelnut sangat direkomendasikan oleh para ilmuwan untuk semua orang. Singkatnya, akan adil untuk mengatakan bahwa hazelnut adalah nutrisi penting dan suplemen dalam diet seimbang sehari-hari.
Turki adalah negara asal yang paling penting untuk hazelnut di dunia. Sangat sedikit negara di dunia yang memiliki iklim yang mendukung produksi hazelnut seperti di Turki.
Dokumen sejarah mengungkapkan bahwa hazelnut telah tumbuh di sepanjang pantai Laut Hitam di Turki utara sejak 300 SM. Pertanian hazelnut telah menjadi mata pencaharian utama di wilayah tersebut selama berabad-abad – seperti sekarang. Diperkirakan lebih dari 4 juta penduduk Turki bergantung langsung pada produksi, pemasaran, atau pemrosesan produk ini.
Produksi
Di Turki, kemiri dibudidayakan di lahan seluas sekitar 350.000 ha. Area produksi tersebar padat di sepanjang pantai Laut Hitam. Kebun kemiri membentang hingga 30 Km (18 Miles) di darat. Rata-rata produksi kemiri tahunan selama lima tahun terakhir di Turki sekitar 598 ribu ton dalam cangkang. Dengan posisinya yang luar biasa, Turki memimpin di antara negara-negara penghasil hazelnut. Turki merealisasikan hampir 70- 75% tanaman kemiri dunia.
Produksi Hazelnut Turki (Dalam Cangkang)
Hazelnut Turki diklasifikasikan sebagai kualitas Giresun atau Levant dan mereka dibagi menjadi dua kelompok sebagai bulat dan runcing sesuai dengan bentuk dan sifat aromatiknya.
Ekspor
Hazelnut telah diekspor dari Turki ke negara lain selama enam abad terakhir. Pada tahun 1950-an, kemiri adalah "pemimpin" dalam pendapatan mata uang asing Turki diikuti oleh kapas, sultana, dan buah ara. Saat ini, pendapatan dari ekspor kemiri masih cukup signifikan.
Turki adalah pengekspor hazelnut terbesar, memasok sekitar 80% dari ekspor hazelnut dunia. Sebagai produsen dan eksportir terbesar, tentunya Turki berperan penting dalam menentukan harga kemiri dunia.
Sampai saat ini, hazelnut Turki hanya diekspor sebagai kernel alami. Selama 20 hingga 25 tahun terakhir telah dibangun pabrik pengolahan kemiri dan berbagai bentuk olahan kemiri sudah mulai diekspor. Akibatnya, pangsa pasar kernel olahan terus tumbuh dan sekarang sekitar 41% dari total ekspor hazelnut. Investasi baru juga telah dilakukan oleh eksportir Turki, beberapa di antaranya adalah joint venture.
Saat ini, hazelnut (alami) yang tidak dikupas dan kernel yang diproses merupakan 99% dari total ekspor hazelnut Turki.
Ekspor Hazelnut Turki (Termasuk Kernel Olahan)
Turki, yang mengekspor terutama kulit dan bentuk kernel ke 32 negara sebelum tahun 1980, sekarang mengekspor hazelnut dan berbagai bentuk olahan hazelnut ke lebih dari 130 negara. Mayoritas ekspor, di atas 74% dari total ekspor, dikirim ke negara-negara Uni Eropa. Jerman adalah importir utama hazelnut Turki yang diproses dan tidak diproses dengan pangsa 21,3% dari total ekspor, dan diikuti oleh Italia (18,1%), Prancis (12,3%), Polandia (4,3%), Kanada (4,2%), Austria (3,8%), Swiss (3,5%), Belgia (3,4%), Belanda (2,8%), dan Ukraina (2,6%). Negara-negara Timur Jauh, Amerika Latin dan Skandinavia telah muncul sebagai pasar potensial untuk hazelnut Turki dalam beberapa tahun terakhir.
KACANG PISTASI
Berasal dari genus Pistacia, spesies Pistacia vera berasal dari Timur Dekat, Mediterania, dan Asia Barat. Biji hijau, yang merupakan kacang pistachio, berada dalam cangkang berkerak yang retak saat dikonsumsi. Biji pistachio sangat populer sebagai makanan ringan, tetapi juga digunakan sebagai bahan dalam produk daging seperti salami atau sosis, atau dalam industri penganan sebagai bagian dari cokelat, kue, Turkish Delight, baklava, es krim dan manisan tradisional Turki lainnya.
Produksi
Menjadi salah satu produsen penting pistachio, petani terus berinvestasi di perkebunan pohon pistachio untuk memenuhi permintaan internasional dan domestik.
Budidaya pistachio secara profesional dimulai dengan Ceylanpinar State Farm, yang didirikan pada tahun 1948 dengan 114 da tanah. Saat ini, pertanian ini telah menjadi area penting dalam penelitian pistachio di Turki, dan total area yang didedikasikan untuk tujuan ini telah mencapai 10,7 juta ha.
Kondisi pertumbuhan yang ideal untuk pohon pistachio adalah musim panas yang panas dan kering, serta musim dingin yang cukup sejuk dan pendek. Kondisi iklim ini ditemukan terutama di bagian tenggara Turki. Namun, pistachio ditanam di 56 provinsi Turki dari Mediterania, Aegean, dan bahkan wilayah Anatolia Tengah. Namun di provinsi Gaziantep, Kahramanmaras, Adiyaman, Sanliurfa, Mardin, Diyarbakir dan Siirt, produksi pistachio relatif lebih tinggi. Umumnya, tidak ada irigasi yang dilakukan dalam proses penanaman pistachio.
Produksi Pistachio di Turki
Seperti yang dapat dilihat dari statistik produksi, pohon pistachio adalah pohon alternatif, sehingga jumlah produksi dapat sangat bervariasi. Namun, dengan tingginya permintaan baik dari pasar domestik maupun internasional, diharapkan rata-rata produksi akan meningkat di tahun-tahun mendatang.
Ekspor
Turki adalah pengekspor pistachio ke-10 di dunia dengan ekspor 23 juta USD pada 2011 dan 29 juta USD pada 2012 (tidak termasuk paket). Karena kacang pistachio dari Iran dan Amerika Serikat jauh lebih hemat biaya, negara-negara ini adalah dua pengekspor teratas di dunia. Menurut data Trademap, ekspor Iran pada tahun 2011 adalah 701 juta USD sedangkan AS memiliki nilai ekspor 674 juta USD. Namun, tergantung pada hasil produksi, pistachio Turki selalu diminati di pasar internasional karena rasa dan aroma khasnya yang lebih kuat dibandingkan dengan yang lain. Seperti yang terlihat pada tabel di bawah ini, pasar terbesar untuk pistachio Turki adalah Italia dengan pangsa 18%. Jerman, Israel dan Amerika Serikat adalah pasar penting lainnya.
kenari
Produksi
Kenari diproduksi di banyak wilayah di Turki. Sebagian besar produksinya dikonsumsi di dalam negeri, karena kenari dianggap sehat karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.
Ekspor
Kedekatannya dengan negara-negara Timur Tengah menjadikan Turki sebagai pemasok penting produk ini. Kelompok negara penting kedua adalah negara-negara Uni Eropa.
KACANG
Menjadi produsen kastanye terbesar ketiga di dunia, Turki adalah produsen utama Castanea sativa. Area produksi utama adalah wilayah Aegea dan Laut Hitam. Aydin adalah provinsi terpenting dalam produksi kastanye. Provinsi penting lainnya adalah Izmir, Kastamonu, Sinop dan Bartin. Pada tahun 2011 produksi kastanye mencapai 60 ribu ton di Turki seperti yang terlihat pada tabel di bawah ini.
Ekspor
Menjadi bahan populer untuk industri penganan, chestnut lebih disukai dalam kue dan manisan lainnya seperti pure kastanye, selai dan glasir. Oleh karena itu, angka ekspor kastanye mentah tampak relatif rendah karena diekspor dalam bentuk olahan.
KACANG KACANGAN
Kacang tanah tidak berasal dari pohon, tetapi dari kacang-kacangan seperti lentil dan kacang-kacangan lainnya. Ini disukai di antara konsumen karena asam lemak dan vitaminnya yang tinggi serta resveratrol – antioksidan yang berharga.
Produksi
Mayoritas kacang di Turki diproduksi di Wilayah Cukurova, di mana provinsi Adana dan Osmaniye adalah area produksi utama. Varietas yang paling populer adalah jenis Com dan NC-7 domestik.
Ekspor
Ekspor kacang tanah di Turki berkembang dan terutama berfokus pada daerah tetangga.
KACANG PINUS
Berasal dari bahasa Latin “Pinus pinea”, kacang pinus umumnya tumbuh secara alami di kawasan Mediterania. Ini telah menjadi bahan populer dalam berbagai makanan terutama di Kekaisaran Romawi dan juga di banyak peradaban Timur Tengah. Itu adalah Kekaisaran Romawi yang memperkenalkan kacang khusus ini kepada konsumen Eropa dari mana ia menyebar ke bagian lain dunia, terutama Amerika.
Budidaya kacang pinus dari pohonnya bisa memakan waktu 18-20 tahun. Setelah penanaman kerucut, mereka dibiarkan kering dan kacang dipisahkan secara mekanis. Setelah itu, kulit terluar kacang pinus dibuang. Kacang pinus populer karena sifat nutrisinya, mengandung protein dan mineral dalam jumlah tinggi. Selain itu, rasanya memiliki kontribusi unik untuk berbagai hidangan serta produk penganan.
Ekspor
Sebagai Negara Mediterania, Turki menikmati hak istimewa sebagai penghasil dan pengekspor kacang pinus yang penting. Ekspor mayoritas ditujukan ke negara-negara Eropa seperti Italia, Jerman, Swiss dan Spanyol.
KACANG ALMOND
Produksi
Almond di Turki umumnya diproduksi di provinsi-provinsi yang memiliki iklim Aegea atau Mediterranea. Dalam hal ini, provinsi penghasil almond utama di Turki adalah Mugla dan Mersin di mana sekitar seperempat dari produksi almond Turki direalisasikan. Khususnya distrik Datca di Mugla, dan distrik Bozyazi dan Anamur di Mersin telah mengkhususkan diri dalam produksi almond. Daerah produksi penting lainnya di Turki adalah Antalya, Isparta, Sanliurfa, Denizli dan Elazig.
Ekspor
Ekspor almond di Turki berkembang dari tahun ke tahun mencapai 67 juta USD pada tahun 2012 umumnya diekspor dalam bentuk curah tetapi juga dalam bentuk kemasan. Mitra ekspor umumnya adalah negara-negara Timur Tengah dan Uni Eropa. Kualitas adalah salah satu masalah yang diprioritaskan oleh eksportir Turki. Sebagai hasil integrasi dengan UE, undang-undang Makanan Turki diselaraskan dengan Arahan UE yang relevan, memastikan bahwa semua konsumen memiliki akses ke produk yang aman. Selain itu, Turki secara aktif mengambil bagian dalam Komisi Codex Alimentarius FAO/WHO dalam penetapan standar internasional untuk tingkat aflatoksin untuk Almond, Hazelnut, Pistachio, dan Ara Kering.
Selain itu, banyak perusahaan Turki menerapkan sistem kualitas seperti standar HACCP, BRC, IFS, atau ISO 9000 dan mencoba memenuhi permintaan lebih lanjut dari pelanggan mereka.


Cara Mengenali Pohon Hazelnut

Common Hazel atau Corylus avellana

Hazel yang umum adalah pohon kecil, asli Eropa dan Asia Barat. Biasanya mencapai ketinggian 3 sampai 8 meter, dan jarang 15 meter. Daun hazel biasa sederhana, dan hampir bulat dengan margin bergerigi ganda. Mereka biasanya panjangnya 6 sampai 12 cm, dan mengandung rambut di kedua permukaannya. Tangkai daun juga berbulu.

Daun tersusun berselang seling mengelilingi batang. Meskipun bentuknya hampir bulat, daunnya paling lebar di dekat puncak. Pohon kemiri yang umum dicirikan oleh banyak batang, dan batang yang lebih muda biasanya berwarna perunggu, sedangkan batang yang dewasa berwarna coklat. Tunasnya berbentuk oval dan berwarna hijau.

Pohon itu menghasilkan bunga cukup awal di musim semi. Bunganya berumah satu, yang berarti bahwa bunga jantan dan betina dapat ditemukan di pohon yang sama. Bunga-bunga muncul dalam kluster silinder atau seperti paku, yang dikenal sebagai catkin. Catkin jantan berwarna kuning, dan lebih panjang dari catkin betina. Bunga betina bisa berwarna merah muda atau merah tua.

Catkin jantan biasanya mencapai panjang 5 sampai 12 cm, sedangkan catkin betina cukup kecil dan tetap tersembunyi di kuncup sedemikian rupa, sehingga hanya corak berwarna merah yang dapat dilihat dari luar. Bunga betina dan bunga jantan muncul di cabang yang sama. Setelah pembuahan, kacang berwarna coklat berkembang dalam kelompok satu hingga lima. Setiap kacang dipegang dalam involucre pendek seperti daun. Kacang hazel biasa bisa berbentuk oval atau bulat, dan lebarnya bisa sekitar 12 hingga 20 mm dan panjangnya 15 hingga 20 mm.

Filbert atau Corylus maxima

Filbert terlihat sangat mirip dengan hazelnut biasa. Ini diklasifikasikan sebagai semak daun, dan berasal dari Eropa Tenggara dan Asia Barat Daya. Pohon biasanya mencapai ketinggian sekitar 6 sampai 10 m. Daunnya hampir bulat dengan margin bergerigi ganda, seperti daun hazel biasa. Daun filbert biasanya memiliki panjang 5 hingga 12 cm, dan lebar 4 hingga 10 cm.

Bunganya diproduksi di akhir musim dingin. Catkin jantan berwarna kuning pucat, sedangkan catkin betina berwarna merah cerah. Seperti hazel pada umumnya, catkin jantan lebih panjang (5 hingga 10 cm) daripada catkin betina (panjang 1 hingga 3 mm). Kacang diproduksi dalam kelompok satu sampai lima, dan masing-masing kacang tetap sepenuhnya tertutup dalam involucre panjang dan berbentuk tabung. Filbert dapat dibedakan dari hazel biasa dengan kacang yang tertutup penuh dan involucre panjang.

Paruh Hazel atau Corylus cornuta

Hazel berparuh adalah semak gugur asli Amerika Utara. Biasanya mencapai ketinggian sekitar 4 hingga 8 m dengan batang yang dapat dibedakan dengan kulitnya yang halus dan berwarna abu-abu. Daunnya hampir bulat atau oval dengan margin bergigi ganda. Bagian bawah daun berbulu. Daun biasanya mencapai panjang 5 sampai 11 cm, dan lebar sekitar 3 sampai 8 cm.

Bunga atau catkins diproduksi di musim gugur. Kacang tetap tertutup dalam kulit yang terlihat seperti paruh, yang merupakan karakteristik yang paling membedakan dari pohon hazel ini. Ada dua jenis beaked hazel – east beaked hazel dan western beaked hazel. Hazel berparuh timur adalah semak kecil, dan kacangnya tetap tertutup kulit seperti paruh yang lebih panjang, dibandingkan dengan kacang varietas barat. Hazel paruh barat adalah semak besar, dibandingkan dengan hazel paruh timur.

Jika Anda mempertimbangkan untuk menanam pohon hazelnut, maka sangat penting untuk memiliki pengetahuan dasar tentang berbagai jenis hazel. Terlepas dari spesies yang dijelaskan dalam artikel ini, beberapa pohon hazel umum lainnya adalah, American filbert or Corylus americana dan hazelnut Turki atau Corylus colurna.


Anda dapat mengembalikan sebagian besar barang baru yang belum dibuka dalam waktu 30 hari setelah pengiriman untuk pengembalian dana penuh. Kami juga akan membayar biaya pengiriman pengembalian jika pengembalian adalah akibat kesalahan kami (Anda menerima barang yang salah atau cacat, dll.).

Anda seharusnya mengharapkan untuk menerima pengembalian dana Anda dalam waktu empat minggu setelah memberikan paket Anda kepada pengirim kembali, namun, dalam banyak kasus Anda akan menerima pengembalian dana lebih cepat. Jangka waktu ini termasuk waktu transit bagi kami untuk menerima pengembalian Anda dari pengirim (5 hingga 10 hari kerja), waktu yang kami perlukan untuk memproses pengembalian Anda setelah kami menerimanya (3 hingga 5 hari kerja), dan waktu yang diperlukan bank Anda untuk memproses permintaan pengembalian dana kami (5 hingga 10 hari kerja).

Jika Anda perlu mengembalikan barang, cukup login ke akun Anda, lihat pesanan menggunakan tautan 'Selesaikan Pesanan' di bawah menu Akun Saya dan klik tombol Kembalikan Barang. Kami akan memberi tahu Anda melalui email tentang pengembalian dana Anda setelah kami menerima dan memproses item yang dikembalikan.

Pengiriman

Kami dapat mengirim ke hampir semua alamat di dunia. Perhatikan bahwa ada batasan pada beberapa produk, dan beberapa produk tidak dapat dikirim ke tujuan internasional.

Saat Anda melakukan pemesanan, kami akan memperkirakan tanggal pengiriman dan pengiriman untuk Anda berdasarkan ketersediaan barang dan opsi pengiriman yang Anda pilih. Tergantung pada penyedia pengiriman yang Anda pilih, perkiraan tanggal pengiriman dapat muncul di halaman kutipan pengiriman.

Harap perhatikan juga bahwa tarif pengiriman untuk banyak barang yang kami jual didasarkan pada berat. Berat barang tersebut dapat ditemukan di halaman detailnya. Untuk mencerminkan kebijakan perusahaan pelayaran yang kami gunakan, semua bobot akan dibulatkan ke pound penuh berikutnya.


Hazelnut atau filbert liar – tanaman liar yang dapat dimakan – bagaimana menemukan, mengidentifikasi, menyiapkan, dan kegunaan lain untuk bertahan hidup.

Hazelnut tumbuh di semak-semak (disebut Hazel) setinggi 1,8 hingga 3,6 meter (6 hingga 12 kaki) dengan penyebaran mahkota 10 hingga 15 kaki. Satu spesies di Turki dan satu lagi di Cina adalah pohon besar. Mereka memiliki daun bulat sederhana dengan tepi bergerigi ganda dan rambut lembut di kedua sisi. Bunga diproduksi di awal musim semi dan berwarna kuning pucat (tanaman jantan) atau catkins putih (betina) Kacang itu sendiri tumbuh di kulit yang sangat kasar yang secara mencolok berkontraksi di atas kacang menjadi leher yang panjang. Buah biasanya diproduksi dalam kelompok satu sampai lima bersama-sama dengan masing-masing kacang disimpan dalam kulit berdaun pendek yang membungkus sekitar tiga perempat dari kacang (atau tertutup penuh dalam varietas filbert liar). Kacangnya berbentuk oval, kuning-cokelat dengan bekas luka pucat di dasarnya. Spesies yang berbeda bervariasi dalam hal ukuran dan bentuknya, tetapi kacang dari semua hazel dapat dimakan. Di Amerika Serikat, semak Hazelnut ditanam untuk menarik satwa liar dan hewan buruan.

Dimana Menemukan: Hazelnut ditemukan di wilayah yang luas di Amerika Serikat, terutama bagian timur negara itu dan di sepanjang pantai Pasifik. Kacang ini juga ditemukan di Eropa di mana mereka dikenal sebagai filberts. Kemiri umum ditemukan di Asia, terutama di Asia timur mulai dari Himalaya hingga Cina dan Jepang. Kemiri biasanya tumbuh di semak-semak lebat di sepanjang tepi sungai dan tempat-tempat terbuka. Lebih suka tanah liat yang dikeringkan dengan baik dan sinar matahari penuh.

Bagian yang Dapat Dimakan: Hazelnut matang di musim gugur, saat Anda bisa memecahkannya dan memakan kernelnya. Kacang kering sangat lezat. Kandungan minyak kacang yang tinggi membuatnya menjadi makanan bertahan hidup yang baik. Saat belum matang, Anda bisa membukanya dan memakan kernel segar. Kacang kaya akan protein dan lemak tak jenuh dan mengandung sejumlah besar tiamin dan vitamin B6. Kacang juga bisa digiling menjadi pasta. Bijinya memiliki sesuatu, kulit berwarna coklat tua yang memiliki rasa pahit dan dapat dibuang sebelum dimakan atau dimasak.


Kemiri

Editor kami akan meninjau apa yang Anda kirimkan dan menentukan apakah akan merevisi artikel tersebut.

Kemiri, (genus Corylus), disebut juga filbert, kelapa, atau cokelat, genus dari sekitar 15 spesies semak dan pohon dalam keluarga birch (Betulaceae) dan kacang-kacangan yang dapat dimakan yang mereka hasilkan. Tanaman ini berasal dari zona beriklim utara. Beberapa spesies penting secara komersial untuk kacang mereka, dan beberapa adalah pagar tanaman yang berharga dan pohon hias yang ditanam untuk dedaunan musim gugur yang berwarna-warni. Minyak dari filbert Eropa, atau hazel biasa (Corylus avellana), digunakan dalam produk makanan, parfum, dan sabun. Pohon ini menghasilkan kayu lunak berwarna putih kemerahan, berguna untuk barang-barang kecil seperti gagang perkakas dan tongkat jalan.

Hazelnut daunnya berganti-ganti, bergerigi, bulat telur, dan berbulu. Tinggi tanaman berkisar antara 3 hingga 36 meter (10 hingga 120 kaki). Di akhir musim dingin, limpahan catkin jantan kuning dan kelompok bunga betina merah yang lebih kecil muncul di pohon yang sama. Kacang cokelat bulat atau lonjong, biasanya panjangnya 1 hingga 4 cm (0,5 hingga 1,5 inci), sebagian atau seluruhnya tertutup sekam. Tanamannya adalah pohon yang cukup tahan naungan dan berakar dalam yang berbuah paling baik di tanah yang dikeringkan dengan baik dan di bawah sinar matahari penuh.

Kacang pilihan diproduksi oleh dua pohon Eurasia, filbert Eropa (Corylus avellana) dan hazel raksasa, atau filbert raksasa (C. maksimal), dan hibrida spesies ini dengan dua semak Amerika, hazelnut Amerika (C. americana) dan kemiri berparuh (C. cornuta). Cobnut besar adalah berbagai filbert Eropa, dan filbert Lambert adalah berbagai filbert raksasa. Kacang yang diproduksi oleh kemiri Turki (C. kolom) dijual secara komersial sebagai kacang Konstantinopel. Nama umum sebelumnya untuk genus adalah hazel. Berbagai spesies disebut filbert, hazelnut, atau cobnut, tergantung pada panjang relatif kacang hingga kulitnya, tetapi perbedaan ini ternyata menyesatkan.

Cobnut Jamaika (Omphalea triandra) memiliki rasa yang mirip tetapi merupakan tanaman yang tidak terkait dari keluarga Euphorbiaceae.


Mengenal Hazelnut

Hazelnut adalah kacang multi-faceted dengan aplikasi luas dalam hidangan manis dan gurih di seluruh dunia. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang hazelnut dan untuk menemukan resep lezat yang memanfaatkannya dalam berbagai cara.

Apa itu Hazelnut?

Hazelnut, juga dikenal sebagai filberts dan cobnuts, ditemukan dalam genus Corylus, yang mencakup 15 spesies pohon yang menghasilkan kacang yang dapat dimakan. Corylus avellana sejauh ini adalah pohon hazel yang paling populer. Hazelnut secara teknis adalah buah dari pohon hazel dan bervariasi dalam bentuk dan ukuran tergantung pada spesiesnya. Sementara beberapa lebih melingkar, yang lain berbentuk memanjang.

Hazelnut terbungkus dalam cangkang keras yang selanjutnya dikemas di dalam sekam ringan. Saat kacang matang, kacang itu jatuh begitu saja dari kulitnya dan dikumpulkan dari tanah. Menariknya, hazelnut ditutupi oleh lapisan tipis berwarna coklat tua lainnya yang sering dihilangkan sebelum dikonsumsi, memperlihatkan kacang berwarna krem ​​​​yang agak menyerupai buncis.

Bukti paling awal untuk konsumsi manusia hazelnut ditemukan di Skotlandia di mana ribuan kulit hazelnut ditemukan di dalam lubang dangkal di Pulau Colonsay, sekitar 8000 tahun yang lalu. Saat ini, Turki, Italia, Spanyol, Amerika Serikat, dan Yunani termasuk di antara produsen hazelnut teratas. Turki adalah produsen terbesar dan menyumbang 75% dari produksi hazelnut dunia.

Rasa Hazelnut

Hazelnut menawarkan rasa nutty-creamy ditambah dengan nada bersahaja, dan apak. Tekstur hazelnut halus dan bermentega dengan crunch yang menyenangkan. Almond mentah rasanya mirip dengan hazelnut dan merupakan pengganti yang hemat biaya untuk hazelnut yang mahal.

Gunakan untuk Hazelnut

Hazelnut dapat digunakan segar, kering, dipanggang, dihaluskan, diiris, dan dibubuk. Hazelnut biasanya dimanfaatkan menjadi permen seperti praline, cokelat batangan hazelnut, truffle cokelat, meringue hazelnut, kue keju hazelnut, dan selai cokelat hazelnut yang selalu terkenal, Nutella.

Masakan Turki menggunakan hazelnut dalam makanan penutup seperti baklava, kue, kue, permen, dan puding. Biscotti hazelnut adalah kue Italia populer yang menampilkan tepung, gula, telur, hazelnut, almond, dan perasa lainnya. Hazelnut adalah bagian integral dari muesli, sereal kaya protein yang terdiri dari gandum, kacang-kacangan, kismis, cranberry kering, dan biji kering. resep kami Bar Sarapan Aprikot dan Hazelnut dan Roti Sarapan Cokelat Hazelnut fitur hazelnut panggang.

Banyak hidangan gurih menggabungkan hazelnut dalam bentuk pasta, di mana mereka menambahkan rasa manis kacang ditambah dengan tekstur beludru yang kaya. Misalnya, kari ayam, semur, sup, dan saus. Hazelnut yang dipanggang dan dihancurkan juga ditambahkan ke tumisan, pasta, dan salad untuk rasa renyah yang lezat. Cobalah kami Krim Sup Butternut dengan Topping Maple Nut Crunch untuk pukulan hazelnut gurih-manis.


Bagaimana dengan pinggul dan buah beri?

Buah beri menawarkan sumber kebingungan lain. Secara teknis stroberi dan blackberry bukanlah buah beri, tetapi buah agregat. Berry yang "tepat" terbentuk dari lapisan luar dinding ovarium dari satu bunga, yang membentuk pericarp berdaging, dan seringkali bergizi yang, pada gilirannya, membungkus benih.

Rosehip beku, yang kaya akan vitamin C. Foto: Richard Aspinall

Blueberry adalah contoh buah beri sederhana. Blackberry berasal dari banyak ovarium, sedangkan stroberi terbentuk, bukan dari bakal biji, tetapi dari wadah bunga tempat ovarium melekat. Wadah dapat dianggap sebagai perpanjangan dari tangkai bunga. Buah stroberi yang sebenarnya adalah pips kecil, yang dikenal sebagai achenes, di bagian luarnya, masing-masing berisi biji. Stroberi, kemudian, bukanlah buah tunggal, tetapi banyak buah.

Terkenal sebagai buah, labu, dan melon dapat disebut sebagai beri dalam arti kata yang paling ketat, tetapi jangan mencobanya di pedagang grosir. Foto: Richard Aspinall

Dari asal yang sama adalah apel dan pir. Ini muncul sekali lagi dari pembengkakan wadah, yang pada bunga-bunga ini mengelilingi ovarium dan bakal biji. Saat apel matang, dinding ovarium membentuk bagian luar inti, mengelilingi biji. Untuk menambahkan istilah lebih lanjut ke daftar definisi yang berkembang, buah-buahan yang terbentuk dari wadah yang diperbesar, dengan inti pusat yang keras, dikenal sebagai pome, ini termasuk buah medlar, quince, dan rowan.

Pinggul mawar, sangat dihormati karena kandungan vitamin C-nya, sebaliknya mengandung pasokan achenes, dalam struktur yang disebut hypanthium (ini adalah struktur merah berdaging yang sangat kami hargai). The hypanthium is also sometimes known as the “flower tube”. Surprisingly perhaps, pomegranates are like rose hips biologically, and once more the hypanthium forms the outer wall of the aggregate fruit.

I should add that, whilst many wild fruits are edible, there are some that are deadly and others that are merely unpleasant. Confusingly, some parts of certain fruits are edible whilst other parts of the same fruit are deadly: yew fruits are a dangerous example. As a sensible precaution I would avoid eating any wild fruit unless you have correctly identified it to be edible.


Tonton videonya: Kacang hazelnut enak plus di manja suami. Khalan2 Turki #turki #diturki # (Agustus 2022).